ニューカレドニアの中央山脈の東側には、熱帯雨林と鉱山地帯が広がっています。この地域は、部族と深く交流したり、山歩きをしたり、川や滝でリフレッシュしたりするのに理想的な目的地です。また、東海岸はグランドテール屈指の美しい海岸線を誇り、かわいらしい渡し船が今も運航されています。
ヌメアから東海岸に行くには、北のコネ方面に向かい（3時間20分）、コネ・ティワカ（Koné-Tiwaka）道路で中央山脈を越えるルートが最適です。曲がりくねった風光明媚な道は熱帯雨林や乾燥した森の中を蛇行しながら約1時間かかりますが、途中には数々の素晴らしいビューポイントがあります。そこからポアンディミエまでは車で30分、ヤンゲンまでは1時間です。バスでの移動も可能ですが頻繁に停車するため長旅になります。便利なレンタカーがお勧めです。
首都ヌメアから東海岸や島々へと足を伸ばせば、伝統が深く根付いたカナック文化に浸ることができます。これらの地域の人々の生活は、農産物や漁業などの生産活動が中心で、それが地域の祭りやフェアを形作っています。アボカド・フェスティバル、ラグーン・フェスティバル、タロイモ・フェスティバルなど、これらのお祭りではニューカレドニアの風習を垣間見ることができます。伝統的な部族の宿泊施設を体験したり、食事の準備に参加したり、機織りを体験したり、和気あいあいとした楽しい時間を共有することができます。
