ブルス文化を知るために体験したいこと7選
ニューカレドニア西海岸でのブッシュ・イマージョンニューカレドニア西海岸でのブッシュ・イマージョン|
ウエストコースト・ストックマンウエストコースト・ストックマン|
ブルスの文化
ニューカレドニア地元の文化を
探究しましょうニューカレドニア西海岸でのブッシュ・イマージョングランドテールの田園地帯ブルスの住民は、親しみを込めてブルサールと呼ばれています。西部と北部の平原に住むブルサールは、激動の歴史とさまざまな影響によって形成された独自のアイデンティティに高い誇りを抱いています。狩猟、漁業、牧畜、農業生産の伝統に根ざしたブルサールの文化には、アメリカやオーストラリアの極西部のエッセンスが吹き込まれています。ダイナミックで複雑なブルサールの文化を真に理解するなら、ホームステイが一番です。ここでは、ブルスを冒険するときにやっておきたい7つの体験をご紹介します。
馬の水浴びを見学する
ブーライユ、ネメアラ牧場に戻る牛たちブーライユ、ネメアラ牧場に戻る牛たち|
ブーライユで馬に乗った畜産家ブーライユで馬に乗った畜産家|
ブーライユに牛を搬入する畜産業者ブーライユに牛を搬入する畜産業者|
西海岸では、牛は馬に乗った牧夫に誘導されて、なだらかな平原やニアウリやガイアックの森を抜けて牧場に戻ってきます。多くの牧場主は、このすばらしい光景の見学を希望する訪問者を歓迎しています。作業が終わった後は、牧場主との会話を楽しみ、馬が近くの水場で水浴びをする様子（フランス語ではベニャード・デ・ベット／baignade des bêtes）を見学しましょう。
農場生活を楽しむ
西海岸の農場を訪ねる西海岸の農場を訪ねる|
ブールパリスの農場を発見するブールパリスの農場を発見する|
西海岸の広大な平原では、農家や農業生産者が訪問者にカレドニアの田舎暮らしを体験させてくれます。ブルサールの日常生活を知ってください。有益な農場ツアーや新鮮な農産物の試食に加え、ファーム・ステーションのオーナーの中には、本格的なファームステイやターブルドットを提供している人もいます。この機会を利用して、島を縦断し、歴史に彩られた植民地時代の家に足を踏み入れてみましょう。
地元の味を堪能する
ニューカレドニアのジャムとその他の特産品ニューカレドニアのジャムとその他の特産品|
その土地ならではの食を味わいましょう！農家の人たちは、農場で生産されたもの、狩の獲物、漁獲されたもの（海や川で獲れたもの）を味わってもらうために、あなたを彼らの家に招待してくれます。鹿肉の煮込みやソーセージ、自家製ジャムなどの料理を味わってください。地元の専門知識を活用して、農場の食材で作られたおおらかで和気あいあいとした料理を楽しんでください。ターブルドットでもお楽しみいただけますし、テイクアウトすることもできます。
乗馬体験
馬はブルサールの文化に欠かせない役割を果たしてます。本島の中央山脈と海岸線を縫うように進む道で、数時間の乗馬を体験してください。これは、ニューカレドニアのブルスライフの真髄を理解するには最高の方法のひとつです。運良く地元の農業祭で開催される馬術競技会を見学できたら、牧夫の世界に浸ることができるかもしれません。
焚き火を囲んで会話
ホストと一緒に、ブルサールの文化やこの地域の波乱に満ちた歴史を深く学びながら夜を過ごしましょう。星空の下で焚き火を囲み、映画のワンシーンのような心地よい夜をお楽しみください。
西海岸の農家料理西海岸の農家料理|
ニューカレドニアでのキャンプファイヤーニューカレドニアでのキャンプファイヤー|
環境に配慮した体験
ニューカレドニアのエコロジー農場ニューカレドニアのエコロジー農場|
環境を保護するために、一部の農家はパーマカルチャー（持続可能な農業を軸とした暮らし方や考え方）や、より環境に優しい土地管理を実践しています。このような理念に基づき、「ウーフィング」と呼ばれる活動に参加することで、農家の朝の習慣やその方法について学ぶことができます。
農業フェアに参加する
バンクーレ・ワーム・フェスティバル ラ・フォアバンクーレ・ワーム・フェスティバル ラ・フォア|
西海岸のローカルフェア西海岸のローカルフェア|
西海岸、特にブーライユのコミューンは、ニューカレドニアにおけるブルサール文化の発祥の地として知られています。毎年、グランドテールの住民は、ブーライユ・フェアのためにこの地方に集まります。この地元のお祭りは、家畜生産者と農家を結びつけ、彼らは自分たちの文化をより多くの人々と分かち合いたいと熱望しています。ブーライユの風景に深く根付いた農業祭は見逃せません。ロデオ、地元の新鮮な農産物の試食、ゲームを通じて大切に守られてきた伝統を体感してください。イベントカレンダーのチェックをお忘れなく！
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