ミシュランの星を獲得したシェフのフレデリック・デュクロは、その卓越した技巧と卓越した経歴で知られており、地元の食材を使った美味しい料理を考案しています。太平洋と海外の味を提供し、お客様を味覚の旅へとお連れします!
フレデリックは驚くべき経歴を持っています:トゥールーズのミシュランの星を獲得したレストランのオーナー、中央病院の厨房に所属、CCI(商工会議所)で農業食品工学のトレーナー、そしてソフィノール・ホテルのディレクターを5年間務めました...。特に2018年にオープンしたレストラン(ターブル・ドット)は、この土地に対する愛情と、野心から誕生しました。: 「モンドールの住民に、自分たちの住んでいる地域から生まれる美味しい料理を提供すること」です。
モンドール・スッドのこのレストランは、堅苦しい雰囲気はなく、緑豊かな静かな場所にあります。
シェフの美食の数々をご堪能いただきながら、グラン・ラゴン・スッドの息を呑むような絶景をお楽しみいただけます。フレデリックは、下記を提供します。
・レストラン(ターブル・ドット)を朝夕、曜日を問わずご利用可能
・週替わりメニューの持ち帰りサービス
・今月のメニューをレストラン(ターブル・ドット)で。
・料理イベント: 「ブランチ・メニュー」、「料理とワインのペアリング・ソワレ」など。
・イベント準備、ケータリング