オー・プティ・サン・アントワーヌ

肉類と豚肉加工品
生産者

La Roche Percée Lot 79, BP 1330, 98870 Bourail

Gros plan sur un produit — ©Dominique Delor

- - +687 95 16 64
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  オー・プティ・サン・アントワーヌ
  Nouvelle-Calédonie Tourisme
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ラ・ロッシュ・ペルセにあるニューカレドニアの伝統的な加工食肉をぜひご賞味ください！多くの地元マーケットで販売されています。

オー・プティ・サントワーヌは、フランス本土で15年以上の歳月をかけ、職人技を駆使した小型食品を熟知した後、地元の嗜好に合わせた伝統的なシャルキュトリーを紹介したいと希望して生産・販売しています。彼のお店では、豚肉、鴨肉、鹿肉、そして地元の肉（乾燥、燻製、調理、コンフィなど）を使った美味しいケータリングの特産品を見つけることができます。
代表的な商品：伝統的なリエット(脂身でじっくり煮込んだ肉の細切り)。

オー・プティ・サン・アントワーヌはデュコス、ブーライユ、パイタの市場やニューカレドニアの各自治体が開催するグルメイベントに出店しています。