Le Surya

レストラン
外国料理レストラン
インド料理

109, Promenade Roger Laroque, Galerie Hilton - La Promenade, 98800 Nouméa

インド料理が食べたくなりましたか？南インドの名物料理を味わうなら、迷わず当店へ。

ル・スーリヤでは、本格的なインド料理、ドリンク、デザート、特に南インド名物のベジタリアン料理をお楽しみいただけます。
レストランは、アンスバタのラグーンを臨む絶好のロケーションにあります。インドから特別にやってきたコックが、南インドから直輸入したスパイスを使い、辛すぎない洗練された料理を提供します（辛くしてほしいというリクエストがない限り）。またル・スーリヤはタンドール料理の専門店です。この伝統的な素焼きのオーブンは、タンドーリ料理やティッカ・グリルに最適です。
可能な限り生産者から直接仕入れた地元の食材を使用し、質の高い料理を提供しています。新鮮な食材、トレーサビリティ、衛生基準の遵守、賞味期限の管理、少ない（時間と量の）保存、そして最終的には無駄を省くことに関心を持っています。